16 Haziran 2025 – Kahve Endüstrisindeki Öne Çıkan Gelişmeler
- Doğukan İbidan
- 16 Haz
- 2 dakikada okunur
1.Brezilya’dan İklim Ayarlı Çözüm: Conilon Denemeleri
Brezilya’nın Cerrado Mineiro bölgesinde geleneksel Arabica üreticileri, iklim değişikliğine adaptasyon amacıyla Robusta türü Conilon kahve denemelerine başladı. Nestlé tarım yöneticisi Rodolfo Climaco'ya göre Arabica iklim kırılganlığı gösterirken, Conilon bu bölgelerde sürdürülebilir alternatif sunabilir.

2.Kolombiya Sürdürülebilirlikte Model Oluyor
Kolombiya kahve sektörü, iklim krizine karşı geliştirdiği sürdürülebilir üretim modelleriyle dünya genelinde dikkat çekiyor. Bu başarılı model, tarımsal eğitimle üretici gelirini artırmayı ve karbon ayak izini azaltmayı hedefliyor .
3.Etiyopya’da Rekor Hasat Beklentisi
USDA’nın raporuna göre Etiyopya, 2025–2026 sezonunda kahve üretimini 694.000 tona (11,56 milyon çuval) çıkararak rekor seviyeye ulaşmayı hedefliyor. Yenileme ve verim artırıcı tekniklerle üretimin yüzde 9 oranında artacağı öngörülüyor.
4.Kahve Yaprak Pası Üzerine Tarihi Çalışma
Dünya genelinde en büyük kahve yaprak pası (coffee leaf rust) araştırması yayımlandı. Bu kapsamlı çalışma, farklı Arabica türlerinin direncini karşılaştırarak hastalıktan etkilenecek bölgelerde çiftçilere ışık tutuyor.

5.Nescafé Regeneratif Tarım Hedefini Aştı
Nescafé, hedeflediği %20’lik oranı geçerek, tedarikinin %32’sini regeneratif tarım uygulayan çiftçilerden sağladı. Bu sonuç, emisyon azaltımı ve toprak iyileştirmede önemli etki gösteriyor.
6.Brezilya’da Tarıma Dayalı Sulama Teknolojileri Yükseliyor
Kuraklık nedeniyle Brezilya’da kahve çiftçileri yüksek maliyetli sulama sistemlerini devreye sokuyor. Bazı çiftçiler verimi %100’e kadar artırmayı hedefliyor.
7.Global Gıda Fiyatlarını Etkileyecek Aşırı İklim Olayları
Araştırmalar, 2025’te aşırı hava olaylarının gıda fiyatlarını yükselteceğini; bunun içinde kahve fiyatlarının da %103 oranında artacağı öngörülüyor.
8.ABD'nin Tarife Belirsizliği Sürüyor
ABD'nin %10’luk genel kahve tarife politikası uygulanıyor; ek olarak Vietnam, Endonezya gibi ülkelere yönelik ilave tarifeler gündemde. Bu durum küresel tedarik zincirlerini etkiliyor.
9.Brazil Robusta Hasadı Beklenenin Üstünde
Espírito Santo’daki Robusta/Conilon hasadı güçlü bir şekilde devam ediyor; bu durum global Robusta fiyatlarını baskılamaya başladı.

10.“Grower Assembly” Basel’de Başlıyor
16–25 Haziran tarihleri arasında Basel'de yapılacak Küresel Kahve Platformu (GCP) üye toplantısı, “sürdürülebilir kahve ayak izi” temasıyla gerçekleştirilecek. Konferansta, toplulukların güçlendirilmesi ve tedarik zincirinde ortak eylemler ele alınacak .
11.Gölge Altı Kahve Uygulamalarının Zorlukları Tartışılıyor
Nikaragua ve benzer bölgelerde yapılan çalışmalar, gölge altında yetiştirilen kahvenin verim ve hastalık direnci konusunda karmaşık etkiler yaratabileceğini ortaya koyuyor. Bu sistemler için dikkatli planlama öneriliyor .