Panama’nın en prestijli kahve yarışmalarından biri olan Best of Panama (BoP), her yıl dünya genelindeki kahve profesyonelleri ve meraklıları için önemli bir referans noktası hâline geliyor. Fakat 2025 yılı, bu seçkin organizasyonun tarihine altın harflerle yazılacak türden bir gelişmeye sahne oldu.

Best of Panama Nedir? Neden Önemlidir?

Best of Panama, 1996 yılında Panama Kahve Üreticileri Derneği (SCAP) tarafından başlatıldı. Yarışmanın amacı, ülkedeki mikrolot kahvelerin potansiyelini ortaya çıkarmak, kalite odaklı üretimi teşvik etmek ve Panama’yı yüksek kaliteli kahve üreticisi olarak dünya sahnesine taşımaktı.

O günden bu yana BoP, özellikle Gesha türü kahveler sayesinde uluslararası kahve sahnesinde bir fenomen hâline geldi. BoP'ta birincilik elde eden kahveler, yalnızca Panama'nın değil, tüm dünyanın en değerli kahveleri olarak kabul ediliyor ve açık artırmalarda dudak uçuklatan fiyatlarla satılıyor.

Hacienda La Esmeralda Üç Ana Kategoride Zirvede

2025 yarışmasında adeta tarih yazıldı. Gesha kahve türünün öncüsü olan Hacienda La Esmeralda, yarışmanın üç ana kategorisi olan yıkanmış (washed), doğal (natural) ve yenilikçi işleme (experimental) alanlarının tümünde birinciliği kazandı. Bu, BoP tarihinde ilk kez yaşanan bir başarı.

Ayrıca çiftliğin sunduğu Gesha kahveler, değerlendirme jürisinden olağanüstü puanlar aldı: yıkanmış Gesha 98, doğal Gesha ise 97 puanla rekor kırdı. Bu puanlar, yalnızca BoP için değil, tüm kahve dünyası için yeni bir standart oluşturuyor.

2004’ten 2025’e: Yükselen Bir Değer Zinciri

Hacienda La Esmeralda’nın hikâyesi BoP ile sıkı sıkıya bağlantılı. Çiftlik, 2004 yılında 21 dolar/pound fiyatla sattığı Gesha kahvesiyle tüm dünyanın dikkatini çekmiş ve o günden bu yana BoP’un sembol isimlerinden biri olmuştu.

O yıl yaşanan satış, sadece Panama kahvelerinin kaderini değiştirmedi, aynı zamanda tüm özel kahve piyasasının da ekonomik değerini yukarı taşıdı. Yıllar içinde bu fiyatlar 10.000 dolar/kg seviyesini geçerken, kahvenin bir "lüks ürün" olarak algılanmasını da hızlandırdı.

Rekor Kırılabilir: Gözler 6 Ağustos’taki Açık Artırmada

2025 BoP açık artırması 6 Ağustos’ta gerçekleşecek. Uzmanlar, 97 ve 98 puan almış bu özel kahvelerin, kilogram başına 15.000 doları geçerek yeni bir dünya rekoru kırabileceğini öngörüyor.

Bu beklentiye kaynaklık eden son örnek, Eylül 2024’te gerçekleşmişti. Lamastus Family Estates’in açık artırmasında, honey işlenmiş bir Elida Aguacatillo Gesha partisi 13.518 ABD doları/kg fiyatla satılarak tarihe geçmişti.

BoP’un Küresel Etkisi ve Geleceği

BoP, yalnızca yarışma formatı olarak değil, aynı zamanda bir "değer yaratma aracı" olarak da kahve dünyasında önemli bir yer edindi. Panama’daki küçük üreticiler, BoP sayesinde küresel pazarlara açılma fırsatı bulurken, kahve sektöründe şeffaflık, izlenebilirlik ve kalite odaklı üretim gibi değerler daha görünür hâle geldi.

Açık artırma sistemi ise üreticiye doğrudan ekonomik getiri sağlıyor. Üstelik bu model, diğer kahve üretici ülkeler için de ilham kaynağı oldu. Kolombiya, Etiyopya ve Kenya gibi ülkelerde de benzer yarışmaların düzenlenmeye başlaması, BoP’un küresel etkisinin bir yansıması olarak yorumlanıyor.

Bir Yudum Tarih Yazılıyor

6 Ağustos’ta gerçekleşecek açık artırma, sadece yeni bir rekor anlamına gelmeyebilir. Aynı zamanda, kahvenin ekonomik ve kültürel değerini bir kez daha gözler önüne serecek bir vitrin olacak. 98 puanlık Gesha, sadece bir kahve değil; bir dönemin simgesi olmaya hazırlanıyor.