top of page
SCA Barista
SCA Barista Foundation + Intermediate
TRY 45,000.00
SCA Barista Eğitimi
SCA Barista eğitimi, espresso bazlı içeceklerin temelini doğru kurmak ve barista becerilerini sistemli şekilde geliştirmek isteyenler için tasarlanmış uluslararası bir programdır. Meet Lab’da bu eğitimi; teknik doğruluk, pratik tekrar ve günlük işe uygulanabilir “standart” yaklaşımıyla ele alıyoruz.
Eğitim boyunca espresso hazırlama akışı; öğütüm ayarı, dozaj, dağıtım (distribution), tamp, akış okuma ve reçete mantığı gibi kritik adımlarla birlikte çalışılır. Süt köpürtme, doku ve servis tutarlılığı gibi konular da uygulamalı şekilde ele alınır. Amaç; her seferinde aynı kaliteye yakın sonuç alabilecek bir sistem kurmaktır.
Sıkça Sorulan Sorular
SCA Barista eğitimi kimler için uygundur?
Kahveye ciddi ilgi duyan meraklılar, kariyerini barista olarak geliştirmek isteyenler ve espresso/süt bazlı içeceklerde tekniğini oturtmak isteyen herkes için uygundur. Başlangıç seviyesinde katılım mümkündür.
Eğitime katılmak için ön bilgi gerekiyor mu?
Hayır. Program temel prensiplerle başlar. Deneyimli katılımcılar için de teknik detay ve pratik tekrar sayesinde seviye yükseltmeye alan bırakır.
Eğitimde hangi konular işleniyor?
Espresso reçetesi (ratio/yield), öğütüm ayarı, dozaj, tamp, akış takibi, ekstraksiyon hataları ve çözümü; süt köpürtme ve temel latte art yaklaşımı; ekipman kullanımı, hijyen, iş akışı ve servis tutarlılığı.
Eğitim süresi ne kadar?
Seviyeye ve modüle göre değişir. Net süre ve oturum planı kayıt ekranında belirtilir. (Genelde eğitim gün/oturum bazlı planlanır.
bottom of page