Bazen internette sevimli hayvan fotoğrafları görürsünüz ve altına “ben” yazmak istersiniz ya… İşte bu haber tam olarak o kategoriye giriyor. Güney Kore’nin başkenti Seul’de bir papağan, insanların kahvelerini çaldığı iddiasıyla yakalanarak yetkililer tarafından gözaltına alındı. Olay, kahve severlerin ve hayvan dostlarının yüzünde aynı anda hem bir tebessüm hem de ciddi sorular bıraktı. Seul’ün Kahve Düşkünü Papağanı The Chosun Daily’nin haberine göre, söz konusu kuşun sarı t

Kahve ekipmanları dünyasında hassasiyet denildiğinde akla gelen ilk markalardan biri olan Acaia, kompakt boyutlarda ancak iddiası büyük yeni kahve terazisi Pyxis Black  ile profesyonel sahneye güçlü bir giriş yaptı. Özellikle yarışmacı baristalar, ileri seviye kahve profesyonelleri ve demleme sürecini bilimsel bir disiplinle ele alan kullanıcılar için geliştirilen Pyxis Black, Acaia’nın bugüne kadar ürettiği en rafine ve teknik ürünlerden biri olarak öne çıkıyor. 0,001 Gram H

Kahve dünyasının en eğlenceli ve en tuhaf köşelerinden biri hiç şüphesiz Reddit. r/Coffee  forumu; kahve meraklıları, baristalar ve sektör profesyonellerinin buluştuğu, genelde bilgi dolu ama zaman zaman da “Bu nasıl olabilir?” dedirten paylaşımlarla dolu. İşte bugün tam da böyle bir gizemin peşindeyiz: Kavrulmuş bir kahve çekirdeği gerçekten filizlenebilir mi? Her şey yaklaşık bir hafta önce Middle_Database4790  adlı kullanıcının “Sprouting roasted seed?” başlıklı gönderisiy

Z kuşağı kahve kültürünü baştan yazıyor. Bu kuşak, içtikleri kahvenin yaşam tarzlarına ve kişisel marka algılarına uygun olmasını istiyor; sağlık ve zindelik için fonksiyonel içerikler barındıran içecekleri tercih ediyor. Forbes’e göre Z kuşağı küresel ölçekte 360 milyar dolarlık harcanabilir gelire sahip. Ancak Z kuşağının tüketim davranışları, specialty kahvenin yıllardır savunduğu sade kahve anlayışından büyük ölçüde ayrılıyor. Kolaylık, sağlık ve özelleştirme talepleri ma

Multiple Skleroz (MS), merkezi sinir sistemini etkileyen otoimmün bir hastalık. Bağışıklık sistemi, sinir liflerini koruyan miyelin kılıfına saldırarak yorgunluk, görme bozuklukları, uyuşma, denge ve hareket sorunları gibi birçok belirtiye yol açıyor. Hastalığın kesin bir tedavisi olmadığı gibi, nedenleri de tam olarak bilinmiyor. Çevresel ve yaşam tarzına bağlı faktörlerin (sigara, beslenme, D vitamini eksikliği vb.) etkili olduğu düşünülüyor. Ancak yeni bir araştırma, günlü

Etiyopya’nın önde gelen yeşil kahve profesyonelleri bir araya gelerek ülkenin specialty kahve sektörünü güçlendirmeyi hedefleyen Etiyopya Specialty Coffee Association (SCAE)  adlı yeni ulusal ticaret örgütünü resmen kurduğunu duyurdu. Birliğin amacı; ülkenin eşsiz kahve mirasını korumak, kalite standartlarını yükseltmek ve üreticilerin küresel alıcılarla daha güçlü bağlar kurmasını sağlamak. 25 Kasım’da yapılan resmi duyuruda SCAE, Etiyopya’nın kahve çeşitliliği açısından dün

Hizmet sektöründe çalışmış herkesin çok iyi bildiği bir tartışma vardır: “Buzsuz içecek sipariş edince bardak tamamen doldurulmalı mı?” Son günlerde bu soru tekrar alevlendi ve internet ikiye bölündü. Her şey, beklenildiği gibi, Facebook’ta başladı. Bir kullanıcı Dunkin’ World grubunda anonim bir paylaşım yaparak şikâyet etti:“6 dolar ödeyip aldığım cookie butter cloud latte , az buz istediğim için tam doldurulmadı. Yeni politika böyleymiş.” Paylaşılan görselde Dunkin’in yeni

Fairtrade International, kahve başta olmak üzere tüm Fairtrade sertifikalı tarımsal ürünleri etkileyen kapsamlı bir standart yenileme süreci  başlatıyor.Bu çok yıllı proje, dünya genelinde milyonlarca küçük üretici, işçi ve alıcıyı ilgilendiriyor ve Fairtrade sisteminin geleceğini yeniden şekillendirmesi bekleniyor. Neler Değişecek? Almanya merkezli Fairtrade International, üç temel kategoride yer alan tüm standartlarını güncelleyerek sistemi baştan aşağı modernize ediyor: Kü

6Wresearch’ün dahili veri tabanına ve sektör öngörülerine göre,  Türkiye kahve pazarının tahmin dönemi (2025-2031) boyunca yaklaşık %5,9’lük bileşik yıllık büyüme oranında (CAGR) büyüyeceği öngörülüyor. Bu büyüme, genç demografik gruplar arasında çeşitli kahve çeşitlerine yönelik artan talepten kaynaklanmaktadır Türkiye Kahve Pazarında Öne Çıkanlar Rapor Adı Türkiye Kahve Pazarı Tahmin dönemi 2025-2031 Bileşik Büyüme 5.9% Büyüyen Sektör Özel kahve sektörü Türkiye Kahve Piyasa

Kahvenin sağlık üzerindeki olumlu etkileri uzun yıllardır araştırılıyor ve pek çok çalışma, kahvenin dünyanın en sağlıklı içeceklerinden biri olduğunu gösteriyor. Ancak yeni bir araştırma, kahve tüketiminin sadece kahveyi içen kişiye faydalı olduğunu; kan bağışında ise kırmızı kan hücrelerini zayıflatabileceğini  ortaya koyuyor. Araştırma Neyi İnceledi? New Atlas’ın aktardığına göre çalışma, University of Colorado Anschutz Medical Campus’teki araştırmacılar tarafından yürütül