2026 yılının ilk World Coffee Championship organizasyonu geride kaldı. Hafta sonu Dubai’de düzenlenen World of Coffee Dubai kapsamında gerçekleşen 2026 World Cezve / Ibrik Championship, sezonun ilk dünya şampiyonunu taçlandırdı. Şampiyonluk kupası, Birleşik Arap Emirlikleri’ni temsilen yarışan Jane Espante’nin oldu.

UAE’den Güçlü Bir Performans

Yarışmacı profiline göre Jane Espante, Family First Cafe’de Barista Training Manager olarak görev yapıyor. Espante, geçtiğimiz yıl Birleşik Arap Emirlikleri’ni Coffee in Good Spirits kategorisinde temsil etmişti. 2026’da ise odağını tamamen Cezve / Ibrik disiplinine çevirerek önemli bir başarıya imza attı.

Yarışma Rutini ve Kullanılan Kahveler

Espante, hem zorunlu hem de serbest etaplarda iki farklı kahvenin harmanını kullandı:

• Karbonik maserasyon uygulanmış Kolombiya Gesha

• Doğal işlenmiş Panama Gesha

İmza içeceğinde ise bu harmanı bir adım öteye taşıyarak, aynı kahve karışımından elde edilen coffee cryoconcentrate ve cryofermente çilekler ile birleştirdi. Teknik işleme yöntemleri ve aroma katmanları, jüri tarafından yarışmanın en dikkat çeken unsurlarından biri olarak değerlendirildi.

Birleşik Arap Emirlikleri İçin Tarihi Bir Başarı

Bu sonuçla birlikte Birleşik Arap Emirlikleri, World Cezve / Ibrik Championship tarihindeki üçüncü şampiyonluğunu kazanmış oldu. Ülke, en son Karthikeyan Rajendram ve Michaela Ruazol-Recera’nın sırasıyla 2017 ve 2022 yıllarındaki zaferleriyle bu başarıyı yaşamıştı. Aradaki yıllarda yarışma düzenlenmediği için Espante’nin şampiyonluğu, UAE adına uzun bir aradan sonra gelen ilk zafer olarak kayıtlara geçti.

2026 World Cezve / Ibrik Championship Sonuçları

1. Jane Espante – Birleşik Arap Emirlikleri

2. Angel Kotsifakis – Yunanistan

3. Wael Hachem – Fransa

   
   

2026 WCC Sezonu Devam Ediyor

Böylece 2026 World Coffee Championships sezonunda ilk yarışma tamamlanmış oldu. Önümüzde, yıl bitmeden düzenlenecek altı farklı dünya şampiyonası daha var. Cezve / Ibrik sahnesinde başlayan bu sezonun, farklı disiplinlerde de benzer yenilikçi tarifler ve tekniklerle şekillenmesi bekleniyor.

Yarışmayla ilgili daha fazla bilgi ve tüm sonuçlara ulaşmak için World Coffee Championships’in resmi web sitesini ziyaret edebilirsiniz.