Kahve İçmek Baş ve Boyun Kanserine Karşı Koruyucu Etki Gösteriyor

Kahvenin sağlık üzerindeki olumlu etkileri uzun zamandır araştırılıyor, ancak yeni yayımlanan kapsamlı bir çalışma, kahvenin baş ve boyun kanserine (Head and Neck Cancer – HNC) karşı da koruyucu olabileceğini ortaya koyuyor. Uluslararası bir araştırma ekibi tarafından yürütülen çalışma, özellikle günde dört fincandan fazla kahve tüketen kişilerde belirgin bir risk düşüşü olduğunu gösteriyor.

Araştırma Nasıl Yapıldı?

Cancer dergisinde yayımlanan araştırma, International Head and Neck Cancer Epidemiology Consortium bünyesinde yürütülen 14 farklı vaka-kontrol çalışmasının birleşiminden oluşuyor. Toplamda:

• 9.548 HNC vakası

• 15.783 kontrol katılımcı

incelendi.

Katılımcılara günlük kahve ve çay tüketim alışkanlıkları soruldu. Araştırmacılar ayrıca yaş, beslenme düzeni, alkol tüketimi ve sigara alışkanlıkları gibi potansiyel risk faktörlerini de dikkate alarak değerlendirme yaptı.

Günde 4+ Fincan Kahve Koruyucu Etki Gösteriyor

Araştırmanın en çarpıcı bulgusu, günde dört fincandan fazla kafeinli kahve içen kişilerde baş ve boyun kanserine yakalanma riskinin yüzde 17 oranında azalması oldu.

Bu koruyucu etkinin özellikle iki bölgede daha belirgin olduğu görüldü:

• Ağız içi kanserleri (oral cavity)

• Ağız arkası bölgesi (orofarenks)

Kafeinsiz kahve ise genel koruyucu etki göstermese de, özellikle ağız içi kanserine karşı yine de olumlu bir etki sunuyor gibi görünüyor.

Çay İçin Bulgular Karışık

Aynı çalışma çay tüketimiyle ilgili farklı sonuçlara ulaştı:

• Günde bir fincan çay içenlerde HNC riski yüzde 9 azaldı.

• Ancak bir fincandan fazla tüketim, özellikle gırtlak kanseri (laryngeal cancer) riskini yüzde 38 artırdı.

Bu nedenle çayın etkisi kahveye kıyasla daha tutarsız ve risk profili daha değişken görünüyor.

HNC: Küresel Bir Sağlık Sorunu

Times of India’nın aktardığına göre baş ve boyun kanseri, dünya genelinde görülen yaygın kanser türlerinden biri.Örneğin yalnızca İngiltere’de her yıl:

• 12.000’den fazla yeni vaka

• 4.000’den fazla ölüm

kaydediliyor.

Bu nedenle yaygın bir içecek olan kahvenin potansiyel koruyucu etkisi, halk sağlığı açısından oldukça önemli bir bulgu olarak değerlendiriliyor.

Bu Sonuçlar Kesin mi?

Araştırma gözlemsel nitelikte olduğu için kahvenin doğrudan bu kanser türlerini engellediği kesin olarak söylenemez.Daha fazla çalışma yapılması gerekiyor. Özellikle:

• Kahve çeşitleri

• Kavurma seviyeleri

• Demleme yöntemleri

• Çay türleri

gibi alt başlıkların da incelenmesi öneriliyor.

Yine de mevcut bulgular, kahvenin sağlık üzerindeki olumlu etkiler listesine bir yenisini daha ekliyor. Kahve, bir kez daha “günlük hayatta en sağlıklı içeceklerden biri” olduğunu hatırlatıyor.