Kahvenizin Sıcaklığı Bağırsak ve Ruh Sağlığınızı Etkileyebilir

Artık 40 derecelik bir günde pour-over içtiğinizde tuhaf bakışlara maruz kalmayacaksınız. Üstelik bu sıcak içeceğe dönüş, sağlık açısından da bazı ek faydalar getiriyor olabilir. Yeni bir araştırmaya göre, içecek sıcaklığı hem zihinsel hem de bağırsak sağlığıyla ilişkili.

San Diego State University araştırmacıları tarafından yapılan ve British Journal of Nutrition dergisinde yayımlanan çalışmada, sıcak ve soğuk yiyecek-içeceklerin 400’den fazla sağlıklı Amerikalı yetişkin üzerindeki etkileri incelendi. “Healthy Aging Survey” kapsamında yürütülen araştırmada, katılımcıların yaklaşık yarısı Asyalı Amerikalı, yarısı ise beyaz Amerikalılardan oluşuyordu. Katılımcılardan, “soğuk ve sıcak yiyecek-içecek tüketim sıklıkları ile depresyon, anksiyete, uykusuzluk ve sindirim problemleri” hakkındaki verileri paylaşmaları istendi.

Araştırma sonuçları, Asyalı katılımcılar arasında özellikle yaz aylarında soğuk içecek tüketiminin anksiyete ve karın dolgunluğu ile daha yüksek oranda ilişkili olduğunu ortaya koydu. Buna karşılık, beyaz katılımcılar arasında kış aylarında sıcak içecek tüketenlerin uykusuzluk veya gaz gibi semptomlardan daha az şikayetçi oldukları gözlendi.

Asyalı katılımcılar içinde yapılan alt grup analizlerinde, Çinli bireylerin en az soğuk yiyecek-içecek tükettiğinde daha az olumsuz sonuç yaşadığı; Hintli bireylerde ise soğuk tüketimi ile olumsuz sağlık etkileri arasında daha güçlü bir bağlantı olduğu tespit edildi. Araştırmacılar ayrıca, bu bulguların özellikle “soğuk ellere” sahip bireylerde daha belirgin olduğunu, bunun zayıf kan dolaşımının bir göstergesi olabileceğini belirtti.

Çalışmada ayrıca geleneksel Çin ve Ayurveda tıbbına da değiniliyor. Bu sistemlerde soğuk yiyecek ve içeceklerin sağlıksız kabul edildiği, sıcak yiyecek ve içeceklerin ise özellikle kış aylarında zararsız hatta faydalı görüldüğü vurgulanıyor. Batı tıbbında ise bu konuda herhangi bir benzer öneri bulunmuyor.

Bu farklı etkilerin olası açıklamalarından biri, sıcaklık değişimlerinin bağırsak mikrobiyotasını etkilemesi olabilir. Önceki araştırmalar, soğuk içeceklerin özellikle yaşlı bireylerde mikrobiyotayı bozabileceğini ve vücut ısısını düşürebileceğini, bunun da zayıf bağırsak dolaşımı ve ruhsal sağlık sorunlarıyla bağlantılı olabileceğini göstermişti. Öte yandan, ısı terapisi veya sıcak su tüketiminin kan dolaşımını iyileştirdiği, sindirim sorunlarını hafiflettiği ve vücut ısısını korumaya yardımcı olduğu da biliniyor.

Araştırmanın örneklem sayısı sınırlı ve sonuçlar korelatif olsa da, bulgular mevsimsel olarak “uygun” dönemlerde tüketildiğinde sıcak içeceklerin sağlık açısından daha fazla fayda sağlayabileceğini gösteriyor. Yani, yıl boyunca sıcak kahve içmeyi sevenler için güzel bir haber: bu alışkanlık yalnızca keyifli değil, aynı zamanda sağlığınız için de faydalı olabilir.