Kavrulmuş Kahve Filizlenir mi? Reddit’te Çözülemeyen Gizem

Kahve dünyasının en eğlenceli ve en tuhaf köşelerinden biri hiç şüphesiz Reddit. r/Coffee forumu; kahve meraklıları, baristalar ve sektör profesyonellerinin buluştuğu, genelde bilgi dolu ama zaman zaman da “Bu nasıl olabilir?” dedirten paylaşımlarla dolu. İşte bugün tam da böyle bir gizemin peşindeyiz: Kavrulmuş bir kahve çekirdeği gerçekten filizlenebilir mi?

Her şey yaklaşık bir hafta önce Middle_Database4790 adlı kullanıcının “Sprouting roasted seed?” başlıklı gönderisiyle başladı. Kullanıcı, “Bunu başka gören oldu mu? Drip Tray' tepsimde buldum, haftada bir temizliyorum, yani son beş gün içinde düşmüş olmalı. Kavurma işleminin tohumu öldürdüğünü sanıyordum?” diye yazdı.

Gönderiye eklenen fotoğrafta ise; kökleri ve minik bir gövdesi olan, kahve çekirdeğine benzeyen bir şey görünüyor. Reddit kahve topluluğu hemen devreye girdi ve en çok beğeni alan yorum da harikaydı:“Bu light roastlar gerçekten çok ileri gitti!”

Kavrulmuş Kahve Çekirdeği Filizlenebilir mi?

Fotoğraf dikkatle incelendiğinde çekirdeğin gerçekten kahveye benzediği söylenebilir. Fakat birkaç sorun var:

• Renk tamamen tutarsız: Üst kısmı koyu ve parlak kahverengi, ortası ise yeşilimsi. Bu, gerçek bir kavurma izi gibi durmuyor.

• Bir damla tepsisinde bulunması mantıklı, fakat… böyle büyük bir çekirdek (hatta neredeyse peaberry boyutunda) oraya nasıl düşer?

• En önemlisi: Kahve çekirdeği 5 günde filizlenmez. Genellikle birkaç hafta, bazen aylar sürer.

Yani puzzle parçaları bir türlü yerli yerine oturmuyor.

Peki Ya Bu Bir Kahve Değilse?

Bir Reddit kullanıcısı, Babalonus, mantıklı bir tahmin yaptı:Bu kahve değil, filizlenen arpa olabilir.

Ve gerçekten de:

• Arpa, 2–3 gün içinde filizlenebilir.

• Tek bir sürgün ve 4–5 kök çıkarması arpayı işaret eder.

• Islak bir damla tepsisi, filizlenmek için ideal ortamdır.

• Boyut olarak kahve çekirdeğinden daha küçük olduğu için kolayca tepsiye düşebilir.

Bu açıklama bilimsel olarak en makul olanı.

Ama Burası Reddit… Mantık Her Zaman Kazanmaz

Elbette internet mantıkla değil kaosla çalışır. Bu yüzden en çok konuşulan teori şu oldu:

Zombi kahve.Evet, yanlış duymadınız: “Zombie coffee.”

Bir Reddit kullanıcısı buna “Zombean” dese de kahve aslında bean değil seed, yani tohum… Ama kim takar ki? Reddit bu.

İddia şu:Kavrulmuş kahve çekirdekleri artık intikam alıyor. Tüm kardeşlerinin öğütücüde yok edilmesinden sıkıldılar. “The Last of Us” tarzı bir fungal dönüşüm geçiriyorlar. Diriliyorlar. Filizleniyorlar. Arabica’nın karanlık bir versiyonu: Arabicus.

Bu noktadan sonra iş tamamen internet mizahına dönüştü, fakat gönderi on binlerce yorum aldı ve kahve dünyasının ciddiyetle eğlence arasında nasıl gidip geldiğine güzel bir örnek oluşturdu.

Gerçek Mi? Muhtemelen Hayır. Eğlenceli Mi? Kesinlikle.

Gerçekçi açıklama: Filizlenen şey büyük ihtimalle kahve değil, arpa.Ancak kahve topluluğu için bu olay; hem eğlenceli bir tartışma, hem de kahveyle ilgili ilginç bilgiler paylaşmak için harika bir bahaneye dönüştü.

İnternet ise yine bildiği gibi çalıştı:Bilimin olduğu yerde bile mutlaka biraz kaos vardır.