World of Coffee Cenevre 2025: Dünya Şampiyonları Belli Oldu!

Geçtiğimiz hafta sonu, kahve dünyasının en prestijli organizasyonlarından biri olan World of Coffee, bu yıl İsviçre’nin Cenevre şehrinde düzenlendi. Avrupa ayağı olması sebebiyle binlerce kahve profesyonelini bir araya getiren etkinlik, aynı zamanda 2025 yılının son dört dünya şampiyonasına da ev sahipliği yaptı.

Üç gün boyunca, sahnede ter döken 80'den fazla profesyonel; yıl boyunca süren hazırlıkların, antrenmanların ve hayallerin karşılığını almak için kıyasıya mücadele etti. Ve sonunda, dört yeni dünya şampiyonu belli oldu.

World Latte Art Championship 2025

Latte sanatı deyince artık yalnızca bir "kalp" ya da "rosetta" düşünmeyin. Cenevre’de sahne alan baristalar, köpüklü sütle adeta resim çizdi.

• Şampiyon: Chen Zhuohao – Çin

• İkinci: Ryusei Nozawa – Japonya

• Üçüncü: Elly (Jiyu Lee) – Güney Kore

• Dördüncü: JiaMin – Singapur

• Beşinci: Bank Sarawut – Tayland

• Altıncı: Ming Wan – Avustralya

Chen Zhuohao, keskin çizgileri ve estetik kompozisyonuyla sadece jüriyi değil, salonu dolduran binlerce izleyiciyi de büyüledi.

World Coffee in Good Spirits Championship 2025

Kahveyle kokteyl sanatını bir araya getiren bu şampiyonada; teknik bilgi, sunum becerisi ve tat dengesi yarıştı.

• Şampiyon: Georgius Audrey Teja – Endonezya

• İkinci: Danny Wilson – Avustralya

• Üçüncü: Van Lin – Tayvan

• Dördüncü: Christos Klouvatos – Yunanistan

• Beşinci: Vladyslav Demonenko – Almanya

• Altıncı: Gary Au – Hong Kong

Georgius’un “Root” isimli sunumu, yerel Endonezya lezzetlerini sofistike tekniklerle harmanladığı bir gösteriyle zirveye yerleşti.

World Cup Tasters Championship 2025

Bu yarışma, en iyi tadımcıyı belirliyor. Kimin damağı en hassas, kimin burnu kahvenin sırlarını ilk fark ediyor?

• Şampiyon: Chatchalerm – Tayland

• İkinci: Max Mak – Çin

• Üçüncü: Huamin Chen – Kanada

• Dördüncü: Hiroaki Nitta – Japonya

Chatchalerm, saniyeler içerisinde en doğru kahveleri ayırt ederek tartışmasız bir galibiyet aldı.

World Cezve/Ibrik Championship 2025

Kahvenin köklerine bir saygı duruşu niteliğindeki bu yarışmada cezvede (ibrik) kahve demleme sanatı sergilendi.

• Şampiyon: Charles Boyenval – Fransa

• İkinci: Paul Ungureanu – Romanya

• Üçüncü: Angel Kotsifakis – Yunanistan

• Dördüncü: Tala Bitar – İtalya

Charles Boyenval’ın performansı, hem geleneksel tekniklere sadık hem de modern sunum anlayışıyla göz doldurdu.

World of Coffee Geneva 2025, yarışmaların çok ötesinde bir anlam taşıdı. Farklı kültürlerden kahve profesyonelleri, sadece rekabet etmek için değil; kahvenin geleceğini konuşmak, paylaşmak ve birlikte şekillendirmek için buluştu. Özellikle Asya ülkelerinin yarışmalardaki yüksek başarısı, bu bölgenin yükselen kahve gücünü de ortaya koydu.

Kazananları kutlarken, bu ilham verici etkinliğin sektöre kazandırdığı vizyonu ve tutkuyu da unutmamak gerek. Çünkü kahve, bir fincandan çok daha fazlası.